Corinthia Grand Hotel Astoria : une échappée bruxelloise hors du temps

Par un temps printanier, dans la lueur brillante du matin, direction la Belgique ! Un trajet de centre-ville à centre-ville avec l’Eurostar*, moyen le plus rapide et le plus simple de se rendre à Bruxelles depuis Paris en seulement 1h22. Un voyage agréable au cœur de l’expérience Premier, confortablement installée, en toute tranquillité à une table spacieuse parfaite pour allier café américain/croissant chaud, nécessaires de bon matin, et travail sur PC ! A peine sortie du taxi, c’est bien la façade de l’hôtel d’exception, habillée du drapeau belge et des couleurs de la maison qui animent l’intérêt.

‍‍Un écrin hors du temps

Des effluves enivrants. C’est aussi l’odorat que stimule le hall de ce lieu noble de 126 chambres, 36 suites dont 5 Signatures, rénové par l’architecte belge Francis Metzger. Un parfum raffiné et puissant, tout autant que la verrière, véritable joyau immersif. Une pièce phare et une sensation grandiose pareille à celle que les aficionados de cinéma auront pu ressentir lorsque la caméra de James Cameron s’introduit avec majesté dans le hall du Titanic. Il ne manque que la bande-son pour avoir cette impression de replonger dans un lieu historique, hors du temps, où les histoires et les vies se sont croisées et entremêlées depuis plus d’un siècle.

Dans ce décor prestigieux, l’accueil belge n’est plus à prouver. Une chaleur humaine, alliée à une lumière agréable pour découvrir les facettes de l’hôtel, riche de partage, de concept store multi-marques, de gastronomie mais aussi de détente avec le Spa Sisley et la chic salle de sport. Un mélange de luxe et d’élégance dans les espaces de convivialité parfaitement dosé et arrosé de fleurs et de plantes fascinantes imaginées par le célèbre fleuriste Daniel Ost.

Dans les couloirs lumineux des étages, rebondissant sur une moquette épaisse et agréable, la découverte de la suite est remplie de jolies intentions. Petit mot d’accueil personnalisé, mets d’accompagnement, lit spacieux, décoration épurée, ouvrages mode et hype, salle de bain parfaitement soignée, dressing pratique… Un espace de vie charmant avant de se diriger vers le lunch au Palm Court.

Des tables gastronomiques chaleureuses et contemporaines

Lunch au Palm Court…‍

"Le Corinthia Grand Hotel Astoria Brussels incarne notre engagement à préserver la beauté architecturale du passé, tout en offrant à nos clients une expérience d'hôtellerie contemporaine", soulignait d’ailleurs le CEO Corinthia Hotels Limited, Simon Casson. C’est sous cette fameuse verrière rectangulaire qui reflète la philosophie de la maison que nous apprécions la carte autour de lobster roll et de chou-fleur de tempura gourmets et parfaits à partager, accompagnés d’un joli verre de blanc fruité. Pour finir, un millefeuille vanille et caramel léger et vaporeux à la dégustation. Une pause gourmande avant de découvrir les environs, dans un quartier calme où les natifs et touristes se retrouvent dans des voies perpendiculaires. A 15 minutes de la Grand-Place, mais aussi à quelques mètres du Parc de Bruxelles, du Jardin botanique de Bruxelles ou de la Cathédrale Saints-Michel-et-Gudule, le lieu offre des balades au cœur de l’art de vivre bruxellois, entre petits glaciers bondés, cafés et découverte de l’architecture historique.

Dîner au Le Petit bon bon…

Chapeauté par le Chef étoilé Christophe Hardiquest, la brasserie gastronomique respire toutes les saveurs conviviales de la capitale européenne. Dans un cadre chaleureux qui valorise les matières naturelles comme le cuivre, le marbre et le bois, le menu revisite des grands classiques avec savoir-faire. Pour parfaire cette expérience, nous optons pour une entrée chaude avec des croquettes de crevettes. Un avant-goût bien fourni avant de poursuivre avec des filets de daurade royale à la plancha, sauce vin blanc et artichaut, escortés de frites maison, pomme purée et salade verte. Entourés de convives ravis de découvrir le lieu, nous poursuivons avec deux cafés pour clore sagement le dîner avant d’apprécier la nuit apaisante dans ce lieu emblématique.

Petit-déjeuner au Salon Elisabeth…

Situé à côté du Palais Royal, placé sous la direction du Chef David Martin, le salon Elisabeth dévoile, comme chaque matin, une farandole de propositions salées et sucrées. Une tasse de thé ou une coupe de champagne ?! Les palais se réjouissent. Un jus de pomme goûteux et délicat s’apprécie volontiers ! Œuf au plat & bacon cuit à la minute ouvrent le petit-déjeuner, avant de savourer les viennoiseries : croissants, pains au chocolat et foisonnement de petits gâteaux : muffins, sabrés, fondants aux abricots, choux crémeux, céréales, fruits frais… Une carte fine à apprécier, une nouvelle fois, dans un décor spectaculaire aux lustres somptueux et aux moulures sculpturales. Une escapade sensorielle particulièrement agréable.

Les amateurs de grands vins (ndlr, à consommer avec modération) pourront parcourir la Wine Room, à droite d’un magnifique escalier d’époque, au côté du sommelier. Le bar à cocktails exclusif "Under The Stairs", pensé par la mixologue Hannah Van Ongevalle ouvrira le champ des expériences avec des mocktails classiques ou plus expérimentaux. Un pan exquis de plus pour singulariser encore davantage cette nouvelle adresse convoitée qui a su allier intemporalité et modernité.

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*Pour un Paris-Bruxelles via l’Eurostar : Un prix de départ de 29 € pour un aller simple en classe Standard, 60€ pour un aller en classe Plus et 129€ pour un aller en Premier avec tous ses avantages : accès prioritaires aux portillons, Eurostar Premier Dining, Lounge Eurostar Premier, Billets flexibles, garantie d’embarquement... Jusqu'à 26 trajets quotidiens. 
Site web : eurostar.com   

Toutes les informations sur le Corinthia Grand Hotel Astorias brussels à retrouver ici : https://www.corinthia.com/fr-fr/brussels/