A Pékin, Anne-Sophie Pic brode la cuisine comme une œuvre Dior

Dans une atmosphère lumineuse ponctuée de teintes claires, le restaurant expose également des œuvres d’art choisies avec soin, tandis que les fauteuils ornés de motifs floraux apportent une touche de douceur. Une rencontre enchantée entre les arts du goût et de la mode, pour un moment sensoriel inégalé.

Anne-Sophie Pic crée une carte où textures et saveurs s’harmonisent avec subtilité. Chaque plat, inspiré par l’univers de Dior, conte une histoire réinterprétée dans un esprit haute couture. À l’image du plat-signature nommé L’Entrelacé — où la truite et la sole s’unissent pour façonner une délicate tresse — ou encore des Perles, où le crabe se marie au caviar et se couronne de verdure, formant une broderie.

Pour les codes iconiques, Anne-Sophie Pic présente l’un de ses plats signature, Les Berlingots ©ASP, sublimé d’un graphisme léopard, un écho gourmand à Mizza Bricard, muse éternelle et inspiratrice de cet imprimé imaginé par le couturier-fondateur.